För alla oss matlagningsintresserade är kniven ofta det viktigaste redskapet i köket. En vass kniv gör det till en fröjd att skära, hacka och strimla. Ska man köpa en ny kniv rekommenderar jag en bra allroundkniv - kockkniven. Det fungerar till nästan allt och är kniven jag använder mest.
Jag brukar aldrig diska mina knivar i maskin, diskmedlet sliter på bladet och vackra trähandtag kan förstöras av värmen. Kockkniven SLITBAR är gjord i stål som går genom hela handtaget vilket gör den mycket slitstark. En bra stålkvalitet i kniven gör att skärpan bevaras länge.
Köksknivar som används varje dag är bra att regelbundet slipa med hjälp av ett brynstål och ibland lämna in dom på slipning - då håller dom längre. Med lite kärlek kan favoritkniven vara din vän i en evighet.
Hanna Meijer, redaktionen Livet Hemma
Filéa, finhacka, putsa, klyva eller strimla - knivserien SLITBAR finns i en mängd olika modeller.
Formgivaren Mårten Cyrén har inspirerats av asiatisk design och tanken med knivserien SLITBAR var att göra köksknivar som man gärna har framme istället för i kökslådan.
Fotograf: Roland Persson
Stylist: Anna Gorecki