Dumplingfebern är över oss! De klassiska små kinesiska degknytena fortsätter sitt intåg på allt från snabbmatsställen till lyxrestauranger, och är dessutom utmärkt bjudmat.
Potstickers, dumplings eller helt enkelt fyllda degknyten – kalla dem vad du vill. Ät dem ångkokta, stekta eller friterade och fyllda med grönsaker, skaldjur, tofu, kyckling, fläsk svamp eller något helt annat. Dippa i mild, stark eller lagom het sås beroende på vad du gillar bäst – variationsmöjligheterna kanske inte är obegränsade men, som synes väldigt stora!
Servera läckerheterna som tilltugg till minglet eller duka upp för en somrig dumplingsfest med goda asiatiska delikatesser. Använd vitt porslin som bas och komplettera med småmönstrat för att matcha plockmaten.
Gör dina egna lyckokakor, skriv förutsägelser på små lappar och slå in i prassligt papper!
Blir det dumplings över går förresten de alldeles utmärkt att frysa in, och passar minst lika bra i lunchlådan som på festen.
Daniel, Livet Hemma-redaktionen