En ätbar present är trevligt att ge bort. Här får du recept på tre olika knäck som är enkla att göra. Juliga formar sätter stilen och en glasburk blir en fin förpackning. Bandet gör det lilla extra. Varsågod, gott att ge bort!
Bjudgodis eller ge-bort-godis. SNÖDRIVA bakformar i silver & guld 29 kr för 220 st, SNÖDRIVA bakformar i rött & vitt 29 kr för 220 st, SLOM burk med lock 15 kr.
CHOKLADKNÄCK
Ingredienser till 75 st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk kakao
3/4 dl hackad, rostad sötmandel
2 msk smör
Så här gör du:
Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koka ca 15–30 min. Tillsätt mandel och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
KANELKNÄCK
Ingredienser till 50 st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 ½ tsk malen kanel
2 msk smör
Så här gör du:
Blanda grädde, sirap, socker och kanel i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koka ca 15–30 min. Tillsätt smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
INGEFÄRSKNÄCK
Ingredienser till 50 st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 ½ tsk malen ingefära
2 msk smör
Så här gör du:
Blanda grädde, sirap, socker och ingefära i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koka ca 15–30 min. Tillsätt smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.