Choklad i alla dess former är en hel vetenskap men framför allt är den en njutning för ögat och smaklökarna. En studie från Harvard University visar att en viss konsumtion av choklad förlänger livet! Choklad innehåller bland annat nyttiga mineraler och sägs även motverka årstidsbaserad depression. Det var väl det jag visste, det finns många goda skäl för oss med passion för choklad att mumsa vidare, särskilt så här års då mörkret faller på...
Man kan nog säga att vi i takt med att vi blivit mer hälsomedvetna gått från att äta ljus och söt choklad i mängd till att njuta en eller två bitar mörk, smaksatt choklad med hög kakaoprocent. Blä, vilken vuxenchoklad! tycker barnen. Så därför vill vi här i juletid bjuda på en smarrig kompromiss; en lättlagad mustig och len chokladmousse serverad i små glas. Något som bör falla hela familjen i smaken.
Minimousse på fot
4-6 personer
150 g mörk choklad
2 äggulor
3 msk florsocker
3 dl grädde
Smält chokladen över vattenbad och låt svalna lite. Vispa ned äggulorna, en i taget, och rör ner florsockret. Vispa grädden, men inte för hårt. Vänd ner hälften av grädden i chokladblandningen. Blanda väl utan att vispa. Tillsätt resten av grädden. Fördela moussen i små blandade glas. Låt stå i kylen minst en timme före servering. Garnera gärna med liten riven choklad på toppen!
GOD jul!
Anna L-B, Livet hemma redaktionen
Vad säger ni våra läsare, gillar ni ljus eller mörk choklad bäst?
DINERA DEKAL ätaset i 10 delar 179 kr, BJÖRKNA serveringsskål 19 kr/ 2 st, MYCKET serveringsskål 9 kr, med några kakaobönor.
Det ser fint ut på bordet om du serverar moussen i udda små glas, här ser du SNÖBOLL snapsglas 49 kr/ 4 st, RÄTTVIK snaps/likörglas 25 kr, Doftljuset TINDRA LJUV 49 kr/st sprider underbar chokladdoft i hela rummet, MYCKET serveringsskål 9 kr, VÅRLIGT kökshandduk 49 kr/ 2 st.
Vissa av julprodukterna kan ta slut i varuhusen, men vi hoppas att tipset inspirerar dig ändå!
Foto: Nina Broberg