Den här årstiden finns det gott om resurser i våra skogar. Om jag inte hittar någon svamp i helgen kommer jag att fylla korgen med lyxigaste naturgodiset istället! Blåbär i olika former, som saft eller som sylt till gröten är en solklar favorit. Mors lilla Olle, flytta på dig!
Så här gör du
Blåbärssaft, rårörd (spädes 1/4)
1 1/2 l blåbär
1 l vatten
1 msk citronsyra
1 kg socker
Stöt eller mixa blåbären grovt, blanda med vatten och citronsyra och låt stå över natten. Häll sedan över allt i en sil och låt saften rinna ut i en bunke innan du pressar ut det sista ur bären. Tillsätt sockret och rör om då och då under 1-2 timmar. Skumma av saften och häll över den i rena förslutningsbara flaskor.
Johanna, Livet Hemma-redaktionen
KORKEN flaska med kork är som gjord för hemmagjord saft och är även fin som gå-bort-present!
Nyhet! Mors lilla Olles skafferi med OLOFSTORP förvaringsbänk 1995 kr.
Nyhet! PROPPMÄTT skärbräda 29 kr i massivt trä.